Frango com Arroz Cremoso, Legumes e Cogumelos: Receita Caseira!

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
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   Adicione o frango em cubos e tempere com sal e pimenta do reino. Doure o frango por todos os lados.
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   Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
4. 4
   Acrescente a cenoura e os cogumelos fatiados e refogue por alguns minutos, até que os cogumelos soltem água e reduzam.
5. 5
   Adicione o arroz à panela e misture bem para que ele absorva os sabores.
6. 6
   Despeje o caldo de galinha na panela, misture, e deixe ferver.
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   Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha sido absorvido.
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   Adicione as ervilhas nos últimos 5 minutos de cozimento.
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   Se necessário, adicione um pouco mais de caldo de galinha durante o cozimento, para garantir que o arroz não grude no fundo da panela.
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    Sirva o frango com arroz cremoso quente, e finalize com salsinha picada, se desejar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.