Frango com Berinjela e Tomate Cremoso: Receita Rápida e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta do reino.
2. 2
   Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure as sobrecoxas dos dois lados e reserve.
3. 3
   Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4
   Adicione a berinjela em cubos e refogue até amolecer levemente.
5. 5
   Acrescente os tomates picados e cozinhe por alguns minutos, até que comecem a soltar o suco.
6. 6
   Retorne as sobrecoxas à frigideira, misturando-as com os legumes.
7. 7
   Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido.
8. 8
   Finalize com o queijo parmesão ralado, misturando bem. Se desejar, finalize com ervas frescas picadas.
9. 9
   Sirva quente e aproveite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.