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Frango com Curry Indiano Cremoso: Receita Caseira Deliciosa
Prepare um delicioso frango com curry indiano, com um toque cremoso e saboroso! Uma receita caseira fácil de fazer, perfeita para um jantar especial ou para variar o cardápio do dia a dia.
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
35 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 cenouras médias descascadas e picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de açafrão
- 1 colher de sopa de tempero indiano (ex: garam masala)
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200ml de creme de leite
- 500ml de caldo de galinha
- Sal a gosto
- Macarrão cozido para acompanhar (sugestão: penne ou fusilli)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar levemente. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 2Adicione a cebola, o pimentão, a cenoura e o alho picados à panela. Refogue por alguns minutos, até os legumes amaciarem.
- 3Adicione as batatas, o açafrão e o tempero indiano. Misture bem para incorporar os temperos aos ingredientes.
- 4Despeje o caldo de galinha na panela. Leve à fervura e reduza o fogo, cozinhando em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- 5Adicione o creme de leite e misture. Cozinhe por mais 5 minutos, para o molho engrossar um pouco.
- 6Sirva o frango com curry sobre o macarrão cozido. Se desejar, decore com folhas de coentro fresco picadas (opcional).
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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