Frango Cremoso com Gorgonzola e Croutons Caseiros: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece temperando as coxas de frango com sal e pimenta do reino. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
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   Coloque as coxas de frango na frigideira, com a pele virada para baixo, e doure por cerca de 6-8 minutos, até que a pele fique crocante e dourada. Vire e cozinhe por mais 5 minutos.
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   Retire as coxas de frango da frigideira e reserve.
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   Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até dourar levemente.
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   Adicione o gorgonzola esfarelado, o creme de leite e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o queijo derreter e o molho engrossar.
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   Volte as coxas de frango para a frigideira, mergulhando-as no molho. Cozinhe por mais 10-15 minutos, ou até o frango estar completamente cozido e o molho cremoso.
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   Enquanto o frango cozinha, prepare os croutons. Corte o pão em cubos pequenos. Em uma tigela, misture os cubos de pão com azeite, sal e pimenta do reino.
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   Leve os cubos de pão ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
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   Sirva as coxas de frango cobertas com o molho de gorgonzola, acompanhadas dos croutons crocantes e finalize com as ervas frescas picadas.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.