Frango com Legumes Assados e Arroz: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Em uma tigela grande, misture os cubos de frango com sal, pimenta do reino, um fio de azeite e as ervas frescas picadas (se usar). Reserve.
3. 3
   Em outra tigela, coloque os brócolis, batatas, cenouras, cebola, alho, tomate e pimentão. Tempere com sal, pimenta do reino e um fio generoso de azeite. Misture bem para que todos os legumes fiquem envolvidos.
4. 4
   Em uma assadeira grande, coloque os legumes temperados. Adicione o frango por cima dos legumes.
5. 5
   Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até o frango estar cozido e os legumes macios e levemente dourados. Se os legumes começarem a dourar muito rápido, cubra a assadeira com papel alumínio.
6. 6
   Enquanto o frango e os legumes assam, prepare o arroz: em uma panela, aqueça um fio de azeite. Refogue o arroz por alguns minutos. Adicione a água, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar e o arroz ficar macio.
7. 7
   Sirva o frango com legumes assados acompanhado do arroz soltinho. Se desejar, finalize com um fio de azeite e mais ervas frescas picadas.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.