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Frango com Legumes Assados e Arroz: Receita Fácil e Saborosa
Uma receita completa e deliciosa de frango assado com legumes frescos e arroz soltinho. Perfeita para um almoço ou jantar nutritivo e fácil de preparar.
Dificuldade
Fácil
Preparo
20 minutos
Cozimento
40 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cabeça de brócolis cortada em floretes
- 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão (vermelho ou amarelo) picado
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas (alecrim, tomilho) a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela grande, misture os cubos de frango com sal, pimenta do reino, um fio de azeite e as ervas frescas picadas (se usar). Reserve.
- 3Em outra tigela, coloque os brócolis, batatas, cenouras, cebola, alho, tomate e pimentão. Tempere com sal, pimenta do reino e um fio generoso de azeite. Misture bem para que todos os legumes fiquem envolvidos.
- 4Em uma assadeira grande, coloque os legumes temperados. Adicione o frango por cima dos legumes.
- 5Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até o frango estar cozido e os legumes macios e levemente dourados. Se os legumes começarem a dourar muito rápido, cubra a assadeira com papel alumínio.
- 6Enquanto o frango e os legumes assam, prepare o arroz: em uma panela, aqueça um fio de azeite. Refogue o arroz por alguns minutos. Adicione a água, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar e o arroz ficar macio.
- 7Sirva o frango com legumes assados acompanhado do arroz soltinho. Se desejar, finalize com um fio de azeite e mais ervas frescas picadas.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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