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Frango com Pequi Rápido e Fácil: Receita Caseira Deliciosa!
Prepare um frango com pequi incrivelmente saboroso em minutos! Uma receita fácil, caseira e perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Dificuldade
Fácil
Preparo
10 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara de arroz
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1 cenoura média picada
- 1 xícara de quiabo picado
- 1 xícara de agrião
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1 batata média picada
- 100g de bacon picado
- 100g de calabresa picada
- 1 xícara de pequi (polpa)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 1 colher de sopa de chimichurri
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 limão (suco)
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
- Gengibre ralado a gosto
- Pimenta de cheiro picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, coloque o azeite e frite o bacon e a calabresa até dourarem.
- 2Adicione o frango e refogue até dourar levemente.
- 3Acrescente a cebola, o alho, os pimentões, o tomate, a cenoura, o quiabo e refogue por alguns minutos.
- 4Adicione o pequi, o arroz, o molho de tomate, a páprica doce, o curry, o chimichurri, a pimenta do reino, o gengibre, e a pimenta de cheiro. Misture bem.
- 5Adicione água fervente suficiente para cobrir os ingredientes. Tempere com sal a gosto.
- 6Cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio e o líquido reduzir. Se necessário, adicione mais água.
- 7No final, adicione o agrião, a cebola roxa, a batata, o suco de limão e misture.
- 8Finalize com o amendoim picado e o cheiro verde. Sirva quente!
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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