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Frango Cremoso com Arroz e Legumes: Um Banquete Caseiro!
Delicioso frango cremoso, acompanhado de um mix de arroz nutritivo e legumes frescos. Uma refeição completa, saborosa e fácil de fazer para qualquer dia da semana!
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
30 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola vermelha picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz integral
- 1 xícara de arroz parabolizado
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de flocão
- 1/2 xícara de farinha de linhaça
- 1/4 xícara de farinha de chia
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de água
Modo de Preparo
- 1**Prepare o Frango:** Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango até ficarem levemente dourados. Reserve.
- 2**Refogue os Aromáticos:** Na mesma panela, refogue a cebola vermelha e o alho até dourarem.
- 3**Cozinhe os Legumes:** Adicione as batatas e as cenouras, refogando por alguns minutos. Se necessário, adicione um pouco de água para ajudar no cozimento.
- 4**Prepare o Arroz:** Adicione o arroz integral e o arroz parabolizado à panela. Refogue por alguns minutos.
- 5**Adicione Líquidos e Cozinhe:** Adicione a água, o flocão, a farinha de linhaça e a farinha de chia. Misture bem. Se necessário, adicione mais água para que o arroz cozinhe.
- 6**Retorne o Frango:** Volte o frango para a panela. Misture tudo.
- 7**Cozinhe:** Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e os legumes macios (cerca de 20-25 minutos), ou até o arroz ficar no ponto de sua preferência. Se necessário, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.
- 8**Finalize e Sirva:** Desligue o fogo e adicione a cebolinha e o coentro picados. Misture. Sirva quente.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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