Frango Cremoso com Banana-pão e Batata-rena: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
3. 3
   Junte os cubos de frango e cozinhe até dourarem.
4. 4
   Adicione as batatas-rena e refogue por alguns minutos.
5. 5
   Acrescente as bananas-pão, o leite, o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada (se usar).
6. 6
   Misture tudo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até as batatas-rena e as bananas-pão ficarem macias.
7. 7
   Em uma tigela, bata os ovos e adicione uma concha do creme quente para temperá-los (isso evita que os ovos talhem).
8. 8
   Despeje os ovos temperados na panela e misture rapidamente.
9. 9
   Cozinhe por mais alguns minutos, até o creme engrossar um pouco.
10. 10
    Finalize com cheiro verde picado e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.