Frango Cremoso com Massa Caseira Rápida: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha, o sal e o ovo. Adicione um pouco de água (1-2 colheres de sopa) e misture até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione mais água, aos poucos. Se estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha. Deixe descansar por 10 minutos.
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   Enquanto a massa descansa, corte os peitos de frango em cubos médios. Tempere com sal e pimenta do reino.
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   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar.
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   Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ao frango. Misture bem e cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar um pouco.
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   Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte em tiras ou quadrados, como preferir.
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   Cozinhe a massa em água fervente com sal por cerca de 3-5 minutos, ou até que esteja al dente.
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   Escorra a massa e adicione-a ao molho cremoso de frango. Misture tudo delicadamente.
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   Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.