Frango Cremoso com Purê de Batata Rápido e Delicioso

Modo de Preparo

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   Comece pelo purê: Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e amasse bem, adicione o leite, a manteiga e tempere com sal. Reserve.
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   Prepare o frango: Tempere os filés e as coxas com sal e açúcar. Se quiser, passe os filés na massa de bolo, depois no ovo batido e finalize na farinha de milho.
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   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até dourarem. Reserve.
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   Na mesma frigideira, doure as coxas de frango.
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   Prepare o creme: Na frigideira onde fritou o frango, adicione a farinha de trigo e mexa para formar um roux. Adicione o creme de leite, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e adicione as verduras picadas.
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   Junte os filés e as coxas ao creme, deixe aquecer.
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   Sirva o frango cremoso com o purê de batata.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.