Frango Cremoso com Sardinha e Salame: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. 2
   Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente para formar um roux.
3. 3
   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos, até obter um creme liso.
4. 4
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. 5
   Acrescente o frango desfiado, a sardinha escorrida e o salame picado ao creme.
6. 6
   Mexa delicadamente para incorporar os ingredientes.
7. 7
   Em um recipiente separado, bata o ovo.
8. 8
   Adicione uma concha do creme quente ao ovo batido, misturando rapidamente para temperar o ovo (isso evita que ele cozinhe ao ser adicionado à panela).
9. 9
   Despeje a mistura de ovo de volta na panela e misture bem.
10. 10
    Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até o creme engrossar.
11. 11
    Finalize com cheiro verde picado.
12. 12
    Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.