Frango Crocante com Arroz e Legumes: Receita Rápida e Saborosa

Modo de Preparo

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   **Preparando o Arroz:** Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente a água, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio.
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   **Fazendo o Frango:** Corte os filés de frango em pedaços menores (bifes ou cubos, como preferir). Tempere com sal, pimenta do reino, shoyu e mostarda a gosto.
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   **Empanando o Frango:** Em um prato, bata o ovo. Em outro, coloque a farinha de trigo e, em outro, a farinha panko. Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha panko, garantindo que esteja bem coberto.
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   **Fritando o Frango:** Aqueça o óleo em uma frigideira. Frite os pedaços de frango empanados até que estejam dourados e crocantes. Se preferir, pode assar no forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
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   **Preparo dos Legumes:** Em uma frigideira separada, refogue a cenoura e o tomate com um pouco de molho de tomate. Cozinhe até que os legumes estejam macios.
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   **Montagem do Prato:** Sirva o arroz, o frango crocante e os legumes. Finalize com cheiro verde picado, se desejar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.