Frango Crocante Irresistível: Coxas e Asinhas Empanadas e Deliciosas

Modo de Preparo

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   **Preparo do Frango:** Lave e seque bem as asinhas e coxas de frango. Tempere-as com sal, pimenta do reino, chimichurri, tempero Edu Guedes e Sazón (se usar). Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar o sabor.
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   **Preparo da Batata:** Descasque e corte as batatas em palitos. Tempere-as com sal, pimenta do reino e um fio de azeite. Reserve.
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   **Empanando o Frango:** Em três pratos separados, coloque: a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca. Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois nos ovos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertos.
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   **Fritando o Frango:** Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. Frite os pedaços de frango em pequenas porções, para não diminuir a temperatura do óleo, até que fiquem dourados e crocantes (cerca de 6-8 minutos). Retire e coloque em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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   **Fritando as Batatas:** Frite as batatas na mesma panela do frango até que estejam douradas e crocantes. Se necessário, adicione mais óleo.
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   **Finalizando:** Sirva o frango crocante com as batatas fritas. Você pode adicionar um molho de sua preferência, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.