Frango com Macarrão e Peixe ao Molho de Tomate Cremoso Caseiro

Modo de Preparo

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   Comece preparando o molho de tomate: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione os tomates picados, sal, pimenta do reino e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até os tomates se desmancharem e formarem um molho.
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   Enquanto o molho cozinha, tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino. Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e doure os cubos de frango.
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   Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, adicione os cubos de peixe temperados com sal e pimenta do reino e cozinhe rapidamente, até dourar levemente.
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   No molho de tomate, adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar.
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   Adicione o frango e o peixe ao molho de tomate. Misture delicadamente.
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   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
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   Sirva o macarrão com o molho cremoso, o frango e o peixe por cima. Finalize com as ervas frescas picadas.
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   Se desejar, sirva com arroz cozido para acompanhar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.