Frango Refogado Caseiro com Massa Integral: Receita Rápida e Saborosa

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento e uma pitada de sal.
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   Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
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   Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
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   Enquanto isso, tempere o frango com sal e pimenta do reino.
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   Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione o frango e cozinhe até dourar.
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   Acrescente o pimentão e o tomate, refogando por alguns minutos.
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   Adicione o molho de tomate, misture e deixe cozinhar por 5 minutos.
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   Abra a massa, corte em formato de macarrão.
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    Adicione a massa ao refogado e cozinhe por alguns minutos, mexendo delicadamente, até a massa ficar cozida.
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    Finalize com cheiro verde picado e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.