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Frango Xadrez Caseiro: Receita Fácil e Deliciosa
Prepare um delicioso Frango Xadrez caseiro, um clássico da culinária chinesa adaptado ao paladar brasileiro! Fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião.
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de amendoim torrado sem sal
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre branco)
- Pimenta do reino a gosto
- Arroz branco cozido para acompanhar
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture os cubos de frango com o amido de milho, o molho shoyu e pimenta do reino. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar.
- 3Retire o frango da panela e reserve.
- 4Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
- 5Acrescente os pimentões e cozinhe por 2-3 minutos, até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
- 6Em uma tigela pequena, misture a água, o açúcar e o vinagre.
- 7Adicione o molho à panela e deixe ferver por 1 minuto, até engrossar ligeiramente.
- 8Volte com o frango para a panela, adicione o amendoim e misture bem.
- 9Cozinhe por mais 2 minutos para aquecer tudo.
- 10Sirva o frango xadrez com arroz branco.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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