Gnocchi com Ricota Cremoso: Receita Caseira Fácil e Deliciosa!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente, cerca de 1 minuto.
3. 3
   Adicione a ricota, o leite, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino à panela. Misture bem até obter um molho cremoso.
4. 4
   Cozinhe o gnocchi conforme as instruções da embalagem (se for fresco, cozinhe até flutuar; se for seco, siga as instruções).
5. 5
   Escorra o gnocchi e adicione-o ao molho de ricota.
6. 6
   Misture delicadamente para que o gnocchi seja envolvido pelo molho.
7. 7
   Sirva quente, decorado com folhas de manjericão fresco (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.