Hambúrguer Caseiro Delicioso: Receita Simples de Carne Moída

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta do reino. Misture bem com as mãos, mas sem trabalhar muito a carne para não deixar o hambúrguer duro.
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   Modele os hambúrgueres com as mãos. Faça-os com a espessura desejada, mas lembre-se que eles diminuirão um pouco ao cozinhar. Uma dica é fazer um pequeno buraco no centro do hambúrguer, isso ajuda a evitar que ele inche durante o cozimento.
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   Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
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   Coloque os hambúrgueres na frigideira quente. Cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado para um hambúrguer ao ponto, ou cozinhe por mais tempo se preferir mais passado.
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   Se for usar queijo, adicione uma fatia sobre o hambúrguer no último minuto de cozimento para que ele derreta.
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   Retire os hambúrgueres da frigideira e sirva nos pães com os acompanhamentos de sua preferência (tomate, alface, etc.).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.