Lasanha de Batata Cremosa: Receita Caseira Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Descasque as batatas e corte-as em fatias finas (cerca de 3mm) com uma faca afiada ou mandoline.
3. 3
   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4
   Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano.
5. 5
   Acrescente o molho de tomate, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
6. 6
   Em um refratário, faça uma camada de batatas fatiadas, sobrepondo-as levemente.
7. 7
   Cubra com uma camada do molho de carne moída.
8. 8
   Polvilhe com queijo mussarela e parmesão.
9. 9
   Repita as camadas: batatas, molho de carne, queijos, até usar todos os ingredientes, finalizando com queijos.
10. 10
    Em um recipiente, misture o creme de leite, o leite, a noz-moscada e um pouco de sal. Despeje sobre a lasanha.
11. 11
    Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
12. 12
    Retire o papel alumínio e asse por mais 20-30 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o queijo gratinado.
13. 13
    Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.