Lombo com Abacaxi e Batata Gratinada: Receita Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Corte o lombo em medalhões de aproximadamente 2 cm de espessura. Tempere com sal, pimenta do reino, páprica e alecrim. Reserve.
3. 3
   Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos. Escorra e reserve.
4. 4
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os medalhões de lombo. Retire e reserve.
5. 5
   Na mesma frigideira, coloque o abacaxi cortado em cubos e refogue até dourar e caramelizar levemente. Reserve.
6. 6
   Em um refratário, faça uma camada de batatas, cubra com metade da mussarela, adicione o lombo e o abacaxi caramelizado. Regue com o leite e finalize com o restante da mussarela.
7. 7
   Leve ao forno por 30-40 minutos, ou até a mussarela gratinar e as batatas estarem macias.
8. 8
   Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.