Mac Caseiro de Frango: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar 'al dente'. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
3. 3
   Adicione a farinha e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto para formar um roux (mistura de farinha e gordura).
4. 4
   Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre com um fouet para evitar a formação de grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
5. 5
   Retire a panela do fogo e adicione o queijo cheddar, a muçarela, sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto. Misture até o queijo derreter completamente.
6. 6
   Adicione o frango desfiado e o macarrão cozido ao molho de queijo. Misture tudo delicadamente.
7. 7
   Leve a mistura para uma travessa, cubra com um pouco de queijo extra, se desejar, e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo gratinar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.