Macarrão 3 Queijos com Brócolis: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
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   Enquanto o macarrão cozinha, lave e corte o brócolis em pequenos floretes.
3. 3
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar.
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   Adicione os floretes de brócolis e refogue por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes.
5. 5
   Adicione o creme de leite, o queijo parmesão, a muçarela e o gorgonzola à panela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até os queijos derreterem e o molho ficar cremoso.
7. 7
   Escorra o macarrão e adicione-o à panela com o molho de queijos e brócolis.
8. 8
   Misture bem para que o macarrão fique envolvido no molho.
9. 9
   Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência do molho.
10. 10
    Finalize com salsinha picada (opcional) e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.