Macarrão Caseiro com Queijo Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar 'al dente'.
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   Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho: em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
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   Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente com um fouet (batedor de arame) para fazer um roux (mistura de farinha e gordura). Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre.
4. 4
   Adicione o queijo ralado e misture até derreter completamente e formar um molho cremoso.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Escorra o macarrão e adicione-o ao molho de queijo.
7. 7
   Misture bem para que o macarrão fique envolvido no molho.
8. 8
   Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.