Macarrão Colorido com Legumes Frescos e Molho Delicioso

Modo de Preparo

1. 1
   Comece cozinhando o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente.
4. 4
   Adicione a cenoura e a abobrinha à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comecem a amolecer.
5. 5
   Adicione o brócolis e cozinhe por mais 3-4 minutos, até que fique macio, mas ainda com uma textura crocante.
6. 6
   Adicione o molho de tomate à panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
7. 7
   Deixe o molho ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos, para que os sabores se misturem.
8. 8
   Adicione o macarrão cozido à panela com o molho e misture bem para que todos os ingredientes se combinem.
9. 9
   Sirva o macarrão com legumes quente. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.
10. 10
    Aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.