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Macarrão Cremoso com Batata, Queijo Coalho e Tomate Caseiro
Uma receita simples e deliciosa de macarrão cremoso, com batatas, queijo coalho e tomate fresco, perfeita para um almoço ou jantar rápido e saboroso.
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
25 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 250g de macarrão (tipo de sua preferência)
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 200g de queijo coalho, cortado em cubos
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado (salsa e cebolinha) para finalizar
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- 2Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um pouco de azeite em uma panela grande.
- 3Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 4Adicione os cubos de batata e refogue por alguns minutos, até começarem a amolecer.
- 5Acrescente os tomates picados, tempere com sal e pimenta do reino, e cozinhe em fogo baixo até os tomates desmancharem e formarem um molho.
- 6Adicione o queijo coalho e misture bem, deixando o queijo dar uma leve dourada.
- 7Misture o macarrão cozido ao molho, garantindo que todos os ingredientes se combinem.
- 8Finalize com cheiro-verde picado e sirva imediatamente.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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