Macarrão com Calabresa e Ovos: Receita Simples e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande.
3. 3
   Adicione a calabresa picada e frite até dourar e ficar crocante.
4. 4
   Acrescente a cebola e o alho e refogue até dourarem.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
6. 6
   Abra espaço na frigideira e quebre os ovos. Tempere com sal e pimenta.
7. 7
   Cozinhe os ovos até a clara ficar firme e a gema no ponto desejado (pode ser mole ou mais firme).
8. 8
   Misture o macarrão cozido à frigideira com a calabresa e os ovos.
9. 9
   Finalize com cheiro verde picado e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.