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Macarrão Delicioso com Calabresa, Molho Caseiro e Batatas
Um macarrão saboroso e reconfortante, com calabresa defumada, molho de tomate caseiro e pedaços de batata, perfeito para um almoço ou jantar especial!
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
30 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de macarrão (do tipo de sua preferência)
- 200g de calabresa em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- 800g de molho de tomate (caseiro ou de boa qualidade)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
- Cheiro verde picado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- 3Adicione a calabresa e frite até dourar levemente. Retire e reserve.
- 4Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 5Adicione as batatas e refogue por alguns minutos.
- 6Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta do reino. Misture bem.
- 7Volte com a calabresa para a panela e misture.
- 8Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- 9Adicione o macarrão cozido ao molho e misture para incorporar.
- 10Sirva quente, com queijo parmesão ralado e cheiro verde picado (opcional).
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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