Macarrão com Calabresa na Pressão: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione a calabresa em cubos e frite um pouco, até começar a dourar.
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   Acrescente o tomate e o pimentão (se usar) e refogue por alguns minutos.
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   Adicione o macarrão, o tempero para macarrão, sal e pimenta do reino a gosto.
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   Cubra o macarrão com água, mas sem ultrapassar a quantidade indicada na embalagem do macarrão (geralmente uns 2 dedos acima).
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   Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 5-7 minutos após pegar pressão. O tempo pode variar dependendo do tipo de macarrão, então fique de olho para não passar do ponto.
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   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
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   Abra a panela, misture bem o macarrão e verifique o tempero. Se necessário, adicione mais sal ou pimenta.
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   Sirva o macarrão com calabresa quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.