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Macarrão Delicioso com Linguiça Calabresa, Carne Moída e Tomate
Uma receita de macarrão caseiro irresistível, com a combinação perfeita de linguiça calabresa, carne moída e um molho de tomate caseiro que vai te conquistar!
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
30 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de macarrão (qualquer tipo)
- 2 linguiças calabresas defumadas (cerca de 300g), picadas
- 250g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata (400g) de tomate pelado, picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
- Salsa picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- 3Adicione a linguiça calabresa picada e frite até dourar e soltar um pouco de gordura.
- 4Acrescente a carne moída e refogue, mexendo sempre, até que esteja cozida e soltinha. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até a cebola ficar transparente.
- 6Junte o tomate pelado picado, o extrato de tomate e a água. Misture bem.
- 7Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe o molho por cerca de 15 minutos, para apurar o sabor. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- 8Adicione o macarrão cozido ao molho e misture bem para que ele fique envolvido.
- 9Sirva o macarrão com queijo parmesão ralado e salsa picada (opcional).
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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