Macarrão com Mortadela, Tomate e Batata: Receita Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até dourar levemente.
3. 3
   Acrescente os cubos de mortadela e refogue até que fiquem levemente dourados e com uma textura mais crocante.
4. 4
   Adicione os cubos de batata à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que comecem a amolecer.
5. 5
   Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos, até que comecem a soltar o suco.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
7. 7
   Adicione água fervente suficiente para cobrir os ingredientes na panela.
8. 8
   Cozinhe em fogo médio, com a panela semi-tampada, até que as batatas estejam macias.
9. 9
   Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
10. 10
    Escorra o macarrão e adicione-o à panela com o molho de mortadela, tomate e batata.
11. 11
    Misture bem para que o macarrão incorpore todos os sabores.
12. 12
    Finalize com cheiro verde picado e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.