Macarrão com Ovos e Alho Caseiro: Receita Simples e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, coloque água para ferver. Adicione sal generosamente. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até perfumar.
4. 4
   Em uma tigela, bata os ovos com um garfo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. 5
   Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água, reservando um pouco da água do cozimento.
6. 6
   Adicione o macarrão escorrido à frigideira com o alho e a cebola. Misture bem.
7. 7
   Desligue o fogo. Adicione os ovos batidos ao macarrão e misture rapidamente para que cozinhem com o calor residual. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para deixar o molho mais cremoso.
8. 8
   Sirva o macarrão imediatamente. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.