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Macarrão Delicioso com Tomate e Ervas Frescas: Receita Caseira!
Prepare um macarrão irresistível com tomates suculentos, cebolas caramelizadas e o toque aromático das ervas frescas. Uma explosão de sabor fácil de fazer!
Dificuldade
Fácil
Preparo
10 minutos
Cozimento
25 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de macarrão (qualquer tipo)
- 2 cebolas médias picadas
- 400g de tomate pelado (em lata), ou 4 tomates frescos picados
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (opcional, para balancear a acidez do tomate)
- Temperos a gosto (orégano, manjericão, alecrim)
- Ervas frescas picadas (manjericão, salsinha, etc.) para finalizar
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento.
- 2Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um fio de azeite em uma panela grande.
- 3Adicione a cebola picada e refogue em fogo médio até ficar macia e levemente dourada.
- 4Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até perfumar.
- 5Adicione o tomate (fresco ou em lata), o sal, a pimenta, o açúcar (se usar) e os temperos secos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco.
- 6Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão.
- 7Escorra o macarrão e adicione-o à panela com o molho. Misture bem para envolver.
- 8Finalize com as ervas frescas picadas e um fio de azeite.
- 9Sirva imediatamente.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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