Macarrão Cremoso com Amendoim e Queijo Mineiro: Receita Fácil!

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
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   Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
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   Adicione a farinha de trigo e o amido de milho, misturando bem para não empelotar. Cozinhe por 1 minuto.
4. 4
   Adicione o leite, o creme de leite, o extrato de tomate, a canela, o sal e a pimenta do reino. Misture até obter um molho homogêneo.
5. 5
   Deixe o molho engrossar um pouco, em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
6. 6
   Adicione o amendoim torrado e o queijo mineiro ao molho. Misture delicadamente.
7. 7
   Acrescente o macarrão cozido ao molho, misturando para envolver todos os ingredientes.
8. 8
   Se desejar, adicione um fio de água de coco para dar um toque especial.
9. 9
   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
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    Sirva o macarrão cremoso, decorando com azeitonas picadas, se desejar.
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    Para deixar o macarrão ainda mais saboroso, adicione um ovo cozido em pedaços.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.