Macarrão Cremoso com Batata, Ovo e Alho: Receita Rápida e Fácil

Modo de Preparo

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   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem.
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   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um fio de azeite em uma panela.
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   Refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione os cubos de batata e refogue por alguns minutos, até que comecem a amolecer.
5. 5
   Adicione um pouco de água (cerca de 1 xícara) e cozinhe as batatas até ficarem macias.
6. 6
   Em outra panela, cozinhe os ovos até o ponto desejado (ovo cozido ou com gema mole).
7. 7
   Escorra o macarrão e adicione-o à panela com as batatas.
8. 8
   Misture tudo, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Adicione os ovos cozidos picados e misture delicadamente.
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    Finalize com cheiro verde picado.
11. 11
    Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.