Macarrão Cremoso com Bacon e Batata: Um Abraço de Sabor!

Modo de Preparo

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   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
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   Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon em uma panela grande em fogo médio até dourar e ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
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   Na mesma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione os cubos de batata e refogue por alguns minutos, até que comecem a amolecer.
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   Adicione o creme de leite, o queijo parmesão, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
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   Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência.
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   Adicione o macarrão cozido à panela com o molho cremoso, misturando bem para que o macarrão fique envolvido.
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   Adicione o bacon crocante reservado e misture novamente.
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   Sirva o macarrão cremoso com bacon e batata quente e, se desejar, polvilhe com mais queijo parmesão ralado.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.