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Macarrão Cremoso com Carne e Toque Especial de Alho e Páprica
Uma receita de macarrão incrivelmente saborosa, com carne suculenta, o aroma irresistível do alho e da páprica, finalizada com a cremosidade do alioli. Perfeita para um jantar especial!
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
2 porções
Ingredientes
- 250g de macarrão da sua preferência (penne, espaguete, etc.)
- 300g de carne moída (patinho ou acém)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 xícara de molho alioli
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
- 2Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
- 3Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- 4Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino, e cozinhe até dourar, desfazendo os grumos.
- 5Adicione o alho picado e a páprica. Refogue por mais 1 minuto, apenas para perfumar.
- 6Adicione o macarrão cozido à frigideira.
- 7Misture o molho alioli ao macarrão e carne, adicionando um pouco da água do cozimento reservada, se necessário, para obter a consistência desejada (cremosa).
- 8Ajuste o sal e a pimenta do reino se precisar.
- 9Finalize com salsinha picada (opcional) e sirva imediatamente.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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