Macarrão Cremoso com Legumes e Queijo: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão parafuso conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Acrescente o alho e o pimentão e refogue por mais alguns minutos, até os legumes amaciarem.
4. 4
   Adicione o tomate picado e o milho, refogando por mais 2-3 minutos.
5. 5
   Polvilhe a farinha de trigo sobre os legumes e misture bem.
6. 6
   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até obter um molho cremoso.
7. 7
   Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
8. 8
   Adicione o queijo parmesão ralado e misture até derreter.
9. 9
   Misture o macarrão cozido ao molho cremoso.
10. 10
    Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.