Macarrão Cremoso com Legumes e Queijos: Receita Deliciosa e Fácil!

Modo de Preparo

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   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento.
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   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar.
3. 3
   Adicione a cenoura e a batata à panela e refogue por alguns minutos, até começarem a amolecer.
4. 4
   Acrescente o tomate picado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino.
5. 5
   Adicione o macarrão cozido à panela com os legumes e misture bem.
6. 6
   Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para deixar o molho mais cremoso.
7. 7
   Adicione o queijo mussarela, o queijo parmesão e o ovo. Misture bem até o queijo derreter e o ovo cozinhar.
8. 8
   Finalize com coentro fresco picado e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.