Macarrão Cremoso com Linguiça e Mussarela: Receita Caseira Fácil

Modo de Preparo

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   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem, até ficar 'al dente'. Reserve um pouco da água do cozimento.
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   Enquanto o macarrão cozinha, retire a pele da linguiça e desmanche-a em pedaços.
3. 3
   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4
   Adicione a linguiça e frite-a até dourar e cozinhar completamente.
5. 5
   Reduza o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
6. 6
   Adicione a mussarela ralada e mexa até derreter e incorporar ao creme.
7. 7
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão.
8. 8
   Adicione o macarrão cozido ao molho e misture para que todos os ingredientes se combinem.
9. 9
   Finalize com cheiro verde picado (opcional) e sirva em seguida.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.