Macarrão Cremoso com Queijo, Guisado e Requeijão: Receita Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. 2
   Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o amido de milho, sal e pimenta do reino. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   Em uma panela, adicione o guisado cozido e aqueça. Se o guisado estiver muito seco, adicione um pouco de água ou caldo de carne.
4. 4
   Adicione a mistura de ovos e leite ao guisado, mexendo sempre para não talhar. Cozinhe em fogo baixo até engrossar ligeiramente.
5. 5
   Adicione o queijo muçarela ralado e o requeijão. Misture até o queijo derreter completamente e o requeijão incorporar ao molho.
6. 6
   Adicione a massa cozida à panela com o molho cremoso. Misture bem para que a massa seja coberta por completo.
7. 7
   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
8. 8
   Sirva o macarrão quente, polvilhado com queijo parmesão ralado (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.