Macarrão Cremoso com Queijo Parmesão: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, conforme as instruções da embalagem, até ficar 'al dente'. Reserve um pouco da água do cozimento.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
3. 3
   Adicione o alho e a cebola picados na frigideira e refogue até dourarem.
4. 4
   Em um recipiente, bata o ovo com um garfo. Adicione sal e pimenta do reino a gosto.
5. 5
   Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o alho e a cebola. Misture bem.
6. 6
   Retire a frigideira do fogo e adicione o ovo batido, mexendo rapidamente para não talhar.
7. 7
   Adicione o queijo parmesão ralado e misture até que o queijo derreta e envolva o macarrão.
8. 8
   Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajustar a cremosidade.
9. 9
   Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.