Macarrão Cremoso com Frango, Bacon e Presunto ao Molho Bechamel

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. 2
   Enquanto a massa cozinha, aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta do reino.
3. 3
   Adicione o bacon à frigideira e frite até ficar crocante. Retire o bacon e o frango da frigideira e reserve.
4. 4
   Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha e misture bem, formando um roux.
5. 5
   Cozinhe o roux por 1-2 minutos, mexendo sempre, para tirar o gosto de farinha crua.
6. 6
   Aos poucos, adicione o leite, mexendo vigorosamente com um batedor de arame (fouet) para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
7. 7
   Tempere o molho com sal, pimenta do reino e noz-moscada ralada a gosto.
8. 8
   Adicione o presunto em cubos ao molho bechamel, misturando bem.
9. 9
   Junte o frango e o bacon ao molho bechamel. Misture.
10. 10
    Adicione a massa cozida ao molho e misture para envolver todos os ingredientes.
11. 11
    Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado por cima. Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.