Macarrão Cremoso com Queijo e Coco: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite e a margarina em uma panela.
3. 3
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
4. 4
   Em um recipiente, misture a farinha de trigo com um pouco de leite de coco (cerca de 1/2 xícara) até formar uma pasta homogênea. Isso evitará que a farinha empelote no molho.
5. 5
   Adicione o restante do leite de coco na panela com a cebola e o alho refogados.
6. 6
   Junte a mistura de farinha e leite de coco na panela, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar um pouco.
7. 7
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
8. 8
   Adicione o queijo ralado e misture até derreter.
9. 9
   Acrescente o macarrão cozido ao molho cremoso, misturando bem para que todos os fios fiquem cobertos.
10. 10
    Finalize com cheiro verde picado (se usar) e sirva em seguida.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.