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Macarrão Cremoso com Shimeji, Atum e Legumes: Receita Fácil!
Um macarrão cremoso e saboroso, com shimeji, atum, cenoura, tomate e milho, perfeito para um almoço rápido e delicioso! Uma explosão de sabores e texturas em cada garfada.
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
2 porções
Ingredientes
- 200g de macarrão (qualquer tipo)
- 200g de cogumelos shimeji
- 1 lata de atum em conserva (em água ou óleo, escorrido)
- 1 cenoura média, picada em cubos pequenos
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 xícara de milho cozido (fresco ou congelado)
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- 2Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma panela grande.
- 3Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourarem.
- 4Acrescente a cenoura picada e refogue por alguns minutos, até que comece a amolecer.
- 5Adicione o tomate picado e o milho. Refogue por mais alguns minutos.
- 6Adicione o shimeji e refogue até que ele murche e solte um pouco de água.
- 7Escorra o atum e adicione-o à panela, misturando bem.
- 8Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 9Adicione o creme de leite e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos, até o molho engrossar levemente.
- 10Adicione o macarrão cozido ao molho e misture para que todos os ingredientes se combinem.
- 11Finalize com salsinha picada (opcional).
- 12Sirva quente e aproveite!
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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