Macarrão Cremoso com Tomate e Cebola: Receita Rápida e Saborosa

Modo de Preparo

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   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento.
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   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma panela grande.
3. 3
   Refogue a cebola picada até ficar transparente.
4. 4
   Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos, até amolecerem.
5. 5
   Em um recipiente, misture a farinha de trigo com um pouco de leite até dissolver completamente.
6. 6
   Adicione o restante do leite à panela e misture com a farinha dissolvida.
7. 7
   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar.
8. 8
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
9. 9
   Adicione o macarrão cozido ao molho cremoso e misture bem.
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    Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência.
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    Finalize com queijo parmesão ralado (opcional) e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.