Macarrão Rápido com Ovos, Cebola e Alho: Receita Caseira Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e cozinhe por mais um minuto, até perfumar.
4. 4
   Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta do reino.
5. 5
   Adicione a farinha de trigo aos ovos batidos e misture bem.
6. 6
   Adicione os ovos batidos com a farinha na frigideira com a cebola e o alho, mexendo rapidamente para não empelotar. Cozinhe por alguns segundos, até o ovo começar a coagular.
7. 7
   Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem, garantindo que todos os fios estejam cobertos pelo molho.
8. 8
   Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para umedecer e ajudar a ligar os ingredientes.
9. 9
   Finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.