Macarrão Delicioso com Tomate Fresco e Molho Caseiro

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Reserve um pouco da água do cozimento.
2. 2
   Enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola e o alho em pedaços pequenos.
3. 3
   Lave e pique os tomates em cubos.
4. 4
   Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
5. 5
   Acrescente o alho e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.
6. 6
   Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos, até amolecerem.
7. 7
   Adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, para os sabores se misturarem.
8. 8
   Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para ajustar a consistência.
9. 9
   Escorra o macarrão e adicione-o à panela com o molho. Misture bem para que o macarrão fique envolvido no molho.
10. 10
    Sirva o macarrão com molho de tomate e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.