Mini Bolinhos de Maçã e Banana com Crosta Crocante

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe forminhas de mini bolinhos ou use forminhas de silicone.
2. 2
   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
3. 3
   Em outra tigela, bata o ovo, o leite e o óleo.
4. 4
   Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até incorporar.
5. 5
   Adicione a maçã picada e a banana amassada à massa e misture delicadamente.
6. 6
   Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, a páprica doce, o polvilho doce e o polvilho azedo para a crosta.
7. 7
   Coloque a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
8. 8
   Polvilhe a mistura de amido de milho sobre os bolinhos.
9. 9
   Asse por 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
10. 10
    Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.