Mini Empadas Caseiras de Carne com Limão e Mussarela: Rápido!

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture as farinhas, o fermento, o sal e o açúcar.
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   Adicione a água morna e misture até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
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   Enquanto isso, refogue a carne moída em uma panela, temperando com sal e pimenta a gosto. Adicione o suco de limão ao final.
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   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortador ou usando um copo.
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   Unte forminhas de empada com azeite e coloque os círculos de massa.
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   Adicione o recheio de carne e cubra com queijo mussarela ralado.
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   Cubra as empadas com mais círculos de massa e feche as bordas.
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   Pincele com ovo batido (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.