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Mix de Carnes e Vegetais Assados: Receita Caseira Deliciosa!
Prepare um banquete com este mix de carnes e vegetais assados! Uma explosão de sabores com frango, bife, carne moída e salmão, acompanhados de legumes frescos e temperos irresistíveis.
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
40 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 300g de bife de vaca em cubos
- 200g de carne moída
- 200g de filé de salmão em cubos
- 1 brócolis pequeno, cortado em floretes
- 1 pimentão (vermelho, amarelo ou laranja), cortado em pedaços
- 2 cenouras médias, em rodelas
- 1 abobrinha média, em cubos
- 1 alho-poró, em rodelas
- 2 batatas doces médias, em cubos
- 1 cebola média, picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 limão (suco)
- 200g de cogumelos fatiados
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas a gosto (alecrim, tomilho, salsinha)
- Opcional: 1/2 xícara de creme de leite fresco ou natas
- Opcional: 2 colheres de sopa de polpa de tomate
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes: frango, bife, carne moída, salmão, brócolis, pimentão, cenoura, abobrinha, alho-poró, batata doce, cebola, alho, cogumelos.
- 3Adicione o azeite, o suco de limão, sal, pimenta e as ervas frescas. Misture bem para que todos os ingredientes sejam cobertos.
- 4Se desejar, adicione a polpa de tomate para um toque extra de sabor.
- 5Espalhe a mistura em uma assadeira grande.
- 6Asse por 30-40 minutos, ou até que as carnes estejam cozidas e os legumes macios, mexendo na metade do tempo.
- 7Se for usar, adicione o creme de leite (natas) nos últimos 5 minutos de cozimento, misturando bem.
- 8Retire do forno e sirva quente. Acompanha perfeitamente com arroz ou massa.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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